好不容易從晴空塔搭車到了南千柱站
再走到田口護的店
後來才發現他的menu 上到下 是從深到淺
結果想喝淺培的我 點到了最深培的 還好第二支哥斯大黎加 點中間的中培
哥斯大黎加的味道很完整 有酸有甜 BODY很夠。
- Jun 15 Wed 2016 11:08
田口護的店 巴哈咖啡館
- Jun 15 Wed 2016 10:42
免費烘咖啡豆紀錄 烘豆APP
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可以計算出烘豆曲線
可以邊烘邊記
也可以把紀錄表轉換到這個APP
- Feb 27 Fri 2015 03:13
手沖咖啡示範教學
手沖咖啡示範教學
- Feb 27 Fri 2015 03:08
掛耳式濾泡咖啡 沖煮教學
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如何將掛耳包發揮到淋漓盡致!!
可以好好收看這個影片
- Feb 27 Fri 2015 02:31
真的好, 順咖啡 靠導航會一直迷路才能找到的咖啡店
真的好, 順咖啡 靠導航會一直迷路才能找到的咖啡店
因為附近都是單行道 若走錯 就要再繞一大圈。
咖啡店裡 挑高的設計 不會有一些小店的壓迫感。
身旁有排列整齊 咖啡器材 跟老闆要求 試著把玩了ㄧ下手沖壺
也有很多很棒的咖啡專書
可以來這邊研究一下咖啡
我點了耶加 科契爾
帥哥老闆很貼心的弄了冰塊杯 可以先喝冰的咖啡 淨化一下舌頭
同時享受冰的咖啡的酸甜風味
之後再喝熱的
咖啡厚度較薄 口感較柔
層次感很豐富 味道的變化大 後段的花香讓我喜歡 整體而言很棒
若要挑剔的話 咖啡香氣略略不足(個人主觀想法)
來這裡發現很多年輕的族群也喝單品 可能也有很棒的甜點吸引到這些年輕族群。
- Feb 23 Mon 2015 11:58
實用的咖啡app- Coffee Nerd
實用的咖啡app
可以計算您煮咖啡的粉水比跟計算時間。
可以參考他設定的粉水比 或自己設定其他的粉水比 他V60手沖的粉水比還不錯!!
若你有付費的話 你的粉水比 會有筆記的功能
有助於提升煮咖啡的技術
各種器材的粉水比
時間計算
調整你習慣的計算單位
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.hashbang.coffeepro
- Feb 15 Sun 2015 00:10
手沖咖啡技巧 (田口護示範影片)
手沖咖啡技巧 咖啡豆推薦
- Feb 14 Sat 2015 23:59
咖啡豆如何選購?
挑選自己喜歡的咖啡豆烘焙程度
咖啡豆推薦,咖啡豆選購!!
- Feb 12 Thu 2015 22:32
真的在內巷的 內巷咖啡(已關閉)
內巷咖啡在忠信市場裡 忠信市場已經變成一個藝文集散地了 裡面有很多藝術品的展覽
內巷也是一間小店 裡面有很可愛的店長跟副店長 scone和餅乾、
在店裡除了享用咖啡之外還可以欣賞他們的英姿
老闆阿嘎 是拉花高手也是手沖高手。
他沖的咖啡有很好的透澈感，層次分明及香氣充足。
是細膩度很高的咖啡，喝他的耶加 是一種享受。
- Feb 12 Thu 2015 22:04
五春 夾在大樓裡的老屋咖啡
五春是一間老屋改造的咖啡廳
進去有一種瞬間離開都市的感覺
這樣的轉換 讓人可以沉浸於休息的狀態 還有 咖啡香 及 甜點
這裡的咖啡只有單品 老闆會幫您挑選豆子
也就是沒有菜單的意思
甜點則是有個性的老板作的
記得有一次喝完之後要走出店裡隨口 問老闆說 你今天改手沖嗎?
老闆回答說，沒有阿! 一樣用煮的!
他是用賽風壺煮的，沒錯。但他可以把咖啡煮的像手沖一樣的層次感。這是讓我驚訝的!!
難得老闆肯露臉喔!!
